বৃহস্পতিবার   ২৪ অক্টোবর ২০১৯ ||  কার্তিক ৮ ১৪২৬ ||  ২৪ সফর ১৪৪১

সজিনা পাতা ও শোলকা 

সজিনা পাতা ও শোলকা 

উত্তরাঞ্চলের গ্রামীন ঐতিহ্যবাহী বিশেষ তরকারী শোলকা। শোলকা তৈরির অন্যতম গুরুত্বপুর্ণ উপকরণ হ’ল সজিনা পাতা, সজিনা পাতা ছাড়াও আরো কিছু রকমারি শাকের পাতা যেমন- পাট, কচু, ডাটা ও পেইপোল শাকের কচি পাতা ও চাম ঘাস ইত্যাদি। এছাড়াও কাঁঠাল বিচি,কাঁচা মরিচ, আদা, রসুন, পানি, লবণ ও খাবার সোডা ব্যবহার করা হয়। এটি তৈরিতে কোন তেল ব্যবহার করা হয় না।

 

নানা আয়োজনে দেশব্যাপী পালিত হলো বিশ্ব খাদ্য দিবস

নানা আয়োজনে দেশব্যাপী পালিত হলো বিশ্ব খাদ্য দিবস

‘কর্ম গড়ে ভবিষ্যৎ, কর্মই গড়বে ২০৩০-এ ক্ষুধামুক্ত বিশ্ব’ এই প্রতিপাদ্য নিয়ে দেশব্যাপী পালিত হলো বিশ্ব খাদ্য দিবস। দিবসটি উপলক্ষে সরকারের পাশাপাশি বিভিন্ন

১৩:০৪, ১৭ অক্টোবর ২০১৮

তারুণ্য ধরে রাখা ও বিষন্নতা কমানোর স্বর্গীয় ফল কাঁকরোল

তারুণ্য ধরে রাখা ও বিষন্নতা কমানোর স্বর্গীয় ফল কাঁকরোল

গ্রীষ্মকালীন সবজি কাঁকরোলকে স্বর্গীয় ফল বলা হয়। কারণ এতে রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদানসহ দারুণ সব পুষ্টিগণ যা জটিল জটিল অনেক রোগের ঝুঁকি

০০:৫২, ১৫ অক্টোবর ২০১৮

জেনে নিন ডায়াবেটিস প্রতিরোধী করলার ১০ গুণ

জেনে নিন ডায়াবেটিস প্রতিরোধী করলার ১০ গুণ

করলা  অনেকে একে করল্লা, উচ্ছা, উচ্ছে বলেও ডাকেন। একটু তিতা স্বাদ বলে এই সবজিটি কেউ কেউ খেতে চান না, অনেকে তিতা হলেও

০০:১৮, ১৫ অক্টোবর ২০১৮