রেসিপি: পুর ভরা কাঁকরোল

মেজবান এর একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল এর মেনুটা থাকে খুব সাধারণ। এতে থাকবে শুধু সাদা ভাত এবং মাংস। মেজবানে মেজবানী মাংস ছাড়াও

০১:২২, ৩ সেপ্টেম্বর ২০২০

করোনা মহামারিকালীন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ে যত আলোচনা হয়েছে তার সাথে আবশ্যিকভাবেই এসেছে ভিটামিন ডি এর কথা। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি

০১:০৩, ১ সেপ্টেম্বর ২০২০

তারুণ্য এবং যৌবন ধরে রাখতে অনেকেই অনেক চেষ্টা করেন, কেউ বা সময় থাকতে এর প্রতি নজরও দেন না। কিন্তু মনে মনে সবাই

০২:১০, ২৩ আগস্ট ২০২০

ভোরবেলা অভুক্ত অবস্থায় (যদি এসিডিটি বা গ্যাস এর সমস্যা না হয়) অথবা দুটি আহারের মধ্যবর্তী সময় ( সকাল ১০-১১ টা) হলো ফল

১৪:৫৮, ১১ আগস্ট ২০২০

গর্ভবতী মায়েদের সপ্তাহে অন্তত একদিন সামুদ্রিক মাছ খাওয়া নিশ্চিত করতে পারে অনাগত সন্তানের মস্তিষ্কের সঠিক বৃদ্ধি। রক্তের ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে ক্ষতিকর

০২:৫৭, ২৫ জুলাই ২০২০

সবজি হিসেবে করলা নামটা শুনলে অনেকেই কপাল কুচকে ফেলেন হয়তো। তবে ভিন্ন স্বাদের কারনে অনেকেই সবজি হিসেবে একে পছন্দ করেন, আবার তেতো

২৩:৩৫, ১১ জুলাই ২০২০

অত্যন্ত পুষ্টিগুণ সম্পন্ন মৌসুমী এই ফলটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। তবে আপনি যদি এর স্বাদে মজে গিয়ে অতিরিক্ত আম খেয়ে ফেলেন তবেই

০২:০১, ৫ জুলাই ২০২০

পাকা কাঁঠালের সুঘ্রাণ আর স্বাদের কথা তো সবারই জানা। তবে কচি বা কাঁচা কাঁঠালও কিন্তু স্বাদে আর পুষ্টিগুণে কম না। কাঁচা কাঁঠাল রোগব্যাধি

০০:১০, ২ জুলাই ২০২০

পুঁইশাকের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকার কারণে এটি রক্তের গ্লুকোজ কমানোর জন্য একটি উত্‍কৃষ্ট খাবার। পুঁইশাকে বিদ্যমান কিছু উপাদান ইনসুলিন উত্‍পাদনে সাহায্য করে রক্তে

০৪:১১, ৩০ জুন ২০২০

জামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, জিংক, কপার, গ্লুকোজ, ডেক্সট্রোজ ও ফ্রুকটোজ, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও স্যালিসাইলেটসহ অসংখ্য উপাদান। তাই সাধ্যের মধ্যে থাকলে

২১:৫৮, ২৭ জুন ২০২০

ইদানিং লকডাউনে থেকে বেশিরভাগ মানুষের সমান সমস্যা হচ্ছে যে, খুবই দ্রুত বেগে চুল পড়ে যাচ্ছে। অনেকেরতো আবার টাক হওয়ার অবস্থা। যেকোন সমস্যার

০২:২৪, ২৪ জুন ২০২০

প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড পারসিমনে কেমোপ্রটেকটিভ ক্ষমতা তৈরী করে। যা ব্লাড ক্যান্সার, ব্রেস্ট ক্যান্সার, ওরাল ক্যান্সার এবং কোলন কলিপ্স নিরাময়ে সাহায্য করে।

০০:৪৬, ২০ জুন ২০২০

ভেষজ গুণে অনন্য একটি ফল আমলকি।ফলটি শুধু ভিটামিন আর খনিজ উপাদানেই ভরপুর নয়, বিভিন্ন রোগব্যাধি দূর করায়ও রয়েছে অসাধারণ গুণ।

২৩:১৩, ৭ জুন ২০২০

উপমহাদেশের সবচাইতে সুস্বাদু ফল হল আম। গ্রীষ্মে অন্যান্য ফলের সাথে বাংলাদেশের বাজারে পাওয়া যায় প্রচুর আম। কাঁচা এবং পাকা দুই প্রকার আমই

০১:২১, ২ জুন ২০২০

বৈশাখ জ্যৈষ্ঠ এই দুই মাস মিলে গ্রীষ্মকাল। আর এই গ্রীষ্মকাল মানেই বিভিন্ন রকম ফলের সমারোহ । আম, কাঁঠাল, লিচু আরও কত কি!

০১:৩৩, ৩১ মে ২০২০

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে করোনাভাইরাস থেকে সৃষ্ট ‘কোভিড-১৯’ একটি বৈশ্বিক মহামারি ।করোনাভাইরাস সংক্রমণ প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোই এখন

০১:৩০, ১৮ মে ২০২০

বর্তমান সময়ের সবথেকে আলোচিত বিষয় হচ্ছে করোনাভাইরাসের সংক্রমণ এবং কোভিড-১৯ ।সাধারণ কিছু সতর্কতা অবলম্বন এবং সঠিক খাদ্যাভ্যাস  পারে এই ভাইরাসটির সংক্রমণ ও

০১:৩০, ১৬ মে ২০২০

উত্তরাঞ্চলের গ্রামীন ঐতিহ্যবাহী বিশেষ তরকারী শোলকা। শোলকা তৈরির অন্যতম গুরুত্বপুর্ণ উপকরণ হ’ল সজিনা পাতা, সজিনা পাতা ছাড়াও আরো কিছু রকমারি শাকের পাতা

২২:২৭, ১০ মে ২০১৯

ডায়াবেটিসের মোক্ষম দাওয়াই হিসেবে করলার কথাই বলছেন আধুনিক চিকিৎসকরা। কিন্তু কেন? গবেষণায় দেখা গেছে, করলায় প্রধানত তিনটি উপাদান রয়েছে। যথা: পলিপেপটাইড পি,

২০:৪০, ২১ এপ্রিল ২০১৯

গোলাকৃতির, লম্বাকৃতির সবুজ বা কালচে রংয়ের তবে ভেতরে লাল তা একটু কম বা বেশি এমন বর্ণণা শুনলে যে নামটি মাথায় আসে তা

০৪:৫৮, ২০ এপ্রিল ২০১৯

পাঙ্গাস মাছের আচার ও চাটনি উৎপাদন করে দেখা গেছে খামারীরা এই মূল্যসংযোজন পণ্য যদি বাজারজাত করতে পারেন তাহলে আচারের ক্ষেত্রে ২৫% এবং

০৯:০৯, ৪ নভেম্বর ২০১৮

শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গেলে আমরা বারবার অসুস্থ হই। রোগ প্রতিরোধে খাবার এবং স্বাস্থ্যকর অভ্যাস বিশেষ সহায়ক হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন

১৩:১১, ২২ অক্টোবর ২০১৮

‘কর্ম গড়ে ভবিষ্যৎ, কর্মই গড়বে ২০৩০-এ ক্ষুধামুক্ত বিশ্ব’ এই প্রতিপাদ্য নিয়ে দেশব্যাপী পালিত হলো বিশ্ব খাদ্য দিবস। দিবসটি উপলক্ষে সরকারের পাশাপাশি বিভিন্ন

১৩:০৪, ১৭ অক্টোবর ২০১৮

গ্রীষ্মকালীন সবজি কাঁকরোলকে স্বর্গীয় ফল বলা হয়। কারণ এতে রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদানসহ দারুণ সব পুষ্টিগণ যা জটিল জটিল অনেক রোগের ঝুঁকি

০০:৫২, ১৫ অক্টোবর ২০১৮